Isoelektrischer Punkt • Bei Naturprodukten mit größeren Gehalten an Eiweißstoffen ( z. Bsp. Fleisch und Milch) bestimmt der pH-Wert deren chemisches verhalten. Eiweißstoffe sind bei niedrigem pH-Wert positiv und bei hohem pH...
FC 098, Länge 20 mm (für Schweinefleisch max. Einstichtiefe: 40 mm) Preis : 125,00 Euro FC 099, Länge 35 mm (für Rindfleisch max. Einstichtiefe: 53 mm) Preis :125,00 Euro
spezielle Wein-pH-Elektrode Robust PTFE-Diaphragma Unempfindlich gegen Verschmutzung Leicht zu reinigen und zu warten Schaftwerkstoff Glas Referenz Doppelt, Ag/AgCl Elektrolyt KCL 3,5M Diaphragma offen, CPS™ Anschluss BNC 1 m Kabel...
Südsalz produziert ein qualitativ hochwertiges Sortiment von Speise- salzen, angereichert mit gesundheitsfördernden Zusätzen, wie Jod,Fluorid und Folsäure.
Nitritpökelsalz ist aus der Wurst- und Fleischverarbeitung - vom Handwerksbetrieb bis zur Großfertigung - nicht wegzudenken. Es ist ein feinkörniges Salz mit äußerst genau dosiertem Nitritgehalt.Die Herstellung unterliegt einer...
Speisesalz ist das für die menschliche Ernährung bestimmte Salz. Es ist Geschmacksträger, Konservierungsmittel und idealer Trägerstoff für gesundheitsfördernden Zusatzstoffen, wie Jod, Fluorid und Folsäure. Aus der...
Grobkörniges Brezel- oder Hagelsalz kommt insbesondere in Bäckereien zur Anwendung. Ob Laugenstange, -brezel, oder -brötchen und anderes Salzgebäck - wer kennt sie nicht, die herzhaften Backwaren für den Frühstückstisch und für...
Lebensmitteltechnologien Natürlich mit Qualität. Wer sich die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken zur Aufgabe macht, weiß, dass der Erhalt natürlicher Inhaltsstoffe entscheidend ist. Auch hier gibt es in punkto Qualität...
Lebensmitteltechnik Kryogenes Frosten mit Stickstoff oder Kohlendioxid Geschlossene Kühlkette durch Transportkühlsysteme Verpacken mit modifizierter Atmosphäre Direkte kryogene Kühlung von Misch- und Knetprozessen Information und...
Für das Produkt "Lebensmittelindustrie – Backwarenindustrie – Genussmittelindustrie" der Firma "Abend Maschinenbau e.K." liegt noch keine Beschreibung vor.
• Wasserdichtes pH-/°C-Messgerät mit Spezialelektrode für die Lebensmittelkontrolle in der Milchindustrie, Fleisch- und Fischverarbeitung, Marmeladen- und Geleeherstellung • HI 99161 bietet besten Schutz gegen Feuchtigkeit....
• Das Lebensmittel-Salzmeter dient zur Messung des Salzgehaltes in halbfesten Lebensmitteln, wie Fleisch, Wurst, Käse, Salate usw. Hierbei wird mit dem Salzmeter die vom Salzgehalt abhängige gemessen. Wichtig ist dabei, dass das zu...
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