Informationen über Lebensmittel-Thermometer

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Lebensmittel-Thermometer Eurotronik Umwelttechnik
Lebensmittel-Thermometer Die drei wichtigsten Messgrößen bei der Überwachung von Lebensmitteln sind Zeit, Temperatur und relative Feuchte. Die Temperatur ist dabei die bedeutendste Größe. Für Tiefkühlkost gibt es rechtliche Vorgaben oder Grenzwerte....

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Isoelektrischer Punkt • Bei Naturprodukten mit größeren Gehalten an Eiweißstoffen ( z. Bsp. Fleisch und Milch) bestimmt der pH-Wert deren chemisches verhalten. Eiweißstoffe sind bei niedrigem pH-Wert positiv und bei hohem pH...
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