Organisch hoch belastete Abwässer kennzeichnen viele Bereiche der Lebensmittel- und Getränkeproduktion. Je nach Standort ist eine vollstufige Behandlung zur Direkteinleitung oder eine Vorbehandlung vor der öffentlichen Kanalisation...
Hier finden Sie unsere innovativen Lösungen für die Lebensmittel- und
Getränkeindustrie.
Hier finden Sie Verfahren und Anwendungen technischer Gase in der
Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Für Ihre Produktion hat Air Liquide...
In der Fleisch- und Geflügelindustrie müssen häufig Temperaturverläufe
standardisiert werden. Notwenig ist dies besonders in Misch- und
Zerkleinerungsprozessen.Ihr Problem
Sie
überschreiten die Temperatur von + 2 °C bei der...
Individually Quick Frozen
Viele Produkte werden heute einzeln portionierbar vermarktet. Die Fleisch-
und Teigwaren, Reis, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüseteile oder Mischungen
dieser Produkte werden dazu lose rollend gefrostet.
Ihr...
Mit Hilfe von tiefkalten Gasen und dem entsprechenden Equipment lässt sich
das Granulieren von Produkten oder die Produktion von rasch gefrorenen
Flüssigkeiten in Pelletform hervorragend realisieren.
Ihr Problem
Sie
möchten...
Cryomahlen, sprich Tiefsttemperaturmahlen von Lebensmitteln, z. B.
Gewürzen wie Muskatnuss, Pfeffer oder Paprika, ist eine besonders
schonende Möglichkeit, um die ätherischen Öle und die Qualität der
Produkte zu
erhalten.Ihr...
Der wachsende Verbraucherwunsch, jederzeit frische Backwaren kaufen zu
können, und das mit gleichbleibend guter Qualität, veranlasst mehr und
mehr Produktionsbetriebe, in die Tiefkühlung von Teiglingen sowie die
Gärunterbrechung zu...
Bei der industriellen Produktion von Backwaren erlangt die Mehlkühlung als
Maßnahme zur Standardisierung und Qualitätssicherung immer höhere
Bedeutung.
Ihr Problem
Erhalten
Sie bei jeder Charge unterschiedlich große
Produkte?
,...
Aus Fetten, Ölen oder fetthaltigen Stoffen lassen sich rieselfähige Pulver
mit Partikelgrößen zwischen 0,3 und 300 µm herstellen.
Ihr Problem
Sie
stellen
fetthaltige Nahrungszusätze in Pulverform
für die Milch-, Back- und...
Ein hoher Convenience-Gehalt neben optimaler Qualität und langer Haltbarkeit ist heute ein Muss.
Um diesem Verbraucheranspruch gerecht zu werden, empfehlen wir Ihnen die Verpackung unter Schutzgas.
Ihr Problem
Ihre Produkte sollen sich...
Mit intelligenten Kühllösungen kommen Ihre Lebensmittelprodukte oder fertigen Speisen unter Einhaltung der Kühlkette und in einem sicheren Temperaturbereich im Handel bzw. beim Endverbraucher an.
Durch
die steigenden Anforderungen der...
. um Getränken den richtigen Geschmack zu verleihen, das prickelnde Gefühl
auf der Zunge zu geben oder Frischeeindruck zu erzeugen.
Ihr Problem
Sie möchten CO2 - auch als Kohlensäure benannt - in alkoholfreien
Getränke (AfG)...
Stille Getränke entwickeln bei der Abfüllung in Dosen oder PET Flaschen keinen
stabilisierenden Innendruck - Abhilfe schafft die Druckstabilisierung.
Ihr Problem
Ihre abgefüllten dünnwandigen PET Flaschen sind nicht stabil genug?
,...
Zum Zapfen von Weizenbier, Pils oder auch Cola benötigen Sie Druck.
Natürlich zapft deshalb niemand mit Druckluft, sondern mit den auf seine Getränke abgestimmten Gasen.
Ihr Problem
Ihre Getränke sollen immer frisch und mit gutem...
HIMALAYA - Kühlen, Schockfrosten und Gefrieren im Langtunnel
mit höchster Leistung bei optimiertem Kühlmittelverbrauch.
- die ideale Lösung zum Kühlen, Schockfrosten und Gefrieren aller
hochwertigen Lebensmittel.. ist enorm...
Der Carbofrost-Schrankfroster CFK ist die ideale Lösung zum
diskontinuierlichen Schnellkühlen und Schockfrosten sowie kleinen Stundenleistungen.
Der
Carbofrost-Schrankfroster
vereint hohe Leistung mit Vielseitigkeit und...
Der Carbofrost-Spiralfroster CFS ist die platzsparende Lösung zum
kontinuierlichen
Schnellkühlen und Schockfrosten mit Flüssig-Stickstoff oder
Flüssig-CO2.
Bei geringem Platzbedarf vereint der
Carbofrost-Spiralfroster
hohe...
CRUST FLOW P - die ideale Lösung für das Anfrosten und Härten von zerbrechlichen, weichen oder klebrigen Produkten. Keine Verformung, kein
Verkleben!
Ein Kunststoffband, das sich wie ein Schwamm mit Flüssigstickstoff voll
saugt,...
Der CRUST FLOW V ist die ideale Lösung zum Anhärten und Durchfrosten von kleinstückigen Produkten in IQF-Qualität.
Unsere Lösung
CRUST FLOW V
- und Ihr Produkt bleibt in
Form!
In einer vakuumisolierten Edelstahlwanne wird die...
CRUST FLOW S - die ideale Lösung für das Anfrosten und Härten von
Produkten, die geslict werden. Nur Anfrosten, kein Durchfrosten! Ein
Förderband, das entweder vertikal oder horizontal läuft, ermöglicht
blitzartiges Anfrosten...
. mit Bottom Injection ist die Lösung zum Kühlen von Fleisch, Geflügel, Teigwaren und anderen
Produkten bei Misch- und Knetprozessen mit Flüssig-Stickstoff oder
-CO2.Unsere Lösung
Das
Bottom Injection-
(Bodeneindüsungs-) System,...
CARBOFRESH™ - die intelligente Kühllösung für den Transport fertiger Speisen.
Sie möchten innerhalb kurzer Zeit einer großen Zahl von Gästen in einer Kantine, im Krankenhaus oder als Catering eine schmackhafte, gesunde und...
CARBOFRESH™ - wirtschaftliche Transportkälte für Frisch- und
Tiefkühlprodukte unter Einhaltung der Kühlkette bis ins Verkaufsregal.
Sie
verfügen bereits über eine Isolierbehälter-Logistik, haben aber
Probleme, die geforderten...
CRYOGEN®-Trans - LKW-Kühlung zum sicheren Transport von Frisch- und
Tiefkühlprodukten.
Unsere Lösung
Im Verteilerverkehr muss die Kühlanlage nach jeder Türöffnung sofort
die nötigen Temperaturen wieder herstellen. Unser System...
Unser Kleinbehälter für die Gastronomie lagert große Mengen Kohlensäure auf kleinstem Platz und ersetzt die CO2-Flaschenversorgung in größeren Betrieben.
Was möchten Sie erreichen?
Sie haben einen hohen Getränkeumsatz und wollen...
Kohlendioxid (CO2) ist eine chemische Verbindung aus Kohlenstoff und Sauerstoff.Für Anwendungen im Bereich der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bieten wir lebensmittelkonformes Kohlendioxid unter dem Namen
ALIGAL 2 an....
Haupteigenschaften
im gasförmigen Zustand schwerer als Luft
, nicht brennbar
, geht bei Erwärmung vom festen Zustand direkt in die Gasphase über (Sublimation)
, Trockeneis ist tiefkalt (-78,5 °C) und erzeugt Erfrierungen
, nicht...
Sicherheit für Ihre Anlagen durch technische Betreuung,
Reinigung und Desinfektion
aus einer Hand!
Hygienerisiken vermeiden
Cryogene Anlagen
werden zur Zeit überwiegend mit Hochdruckreinigern
bearbeitet - hieraus resultieren...
Für Ihre Produktion hat Air Liquide speziell optimiertes Equipment
entwickelt, damit Sie Ihr Produkt schnell und sicher produzieren können.
HIMALAYA - Kühlen, Schockfrosten und Gefrieren im Langtunnel
mit höchster Leistung bei...
Unser ALIGAL Analyse Service ist ein wichtiger Baustein für mehr Sicherheit in Ihrer Produktion.
Wir analysieren die Schutzatmosphäre in Ihren Verpackungen und erstellen
ein Zertifikat über das Resultat.
Was möchten Sie...
Unser ALIGAL Analyse Service ist ein wichtiger Baustein für mehr Sicherheit in Ihrer Produktion.
Wir analysieren die Schutzatmosphäre in Ihren Verpackungen und erstellen
ein Zertifikat über das Resultat.
Was möchten Sie...
Da Sie an die Qualität Ihrer Produkte höchste Anforderungen stellen, produzieren
wir unsere ALIGAL Gase nach HACCP-Standards und sorgen für die Rückverfolgbarkeit.
Was möchten Sie erreichen?
Sie berücksichtigen Ihre eingesetzten...
In der Lebensmittelindustrie müssen viele Produkte schnell gekühlt bzw. gefrostet werden, um sie in einen sicheren Temperaturbereich zu bringen.
Sie
möchten gegarte Produkte schnell von über 75 °C auf +5 bis +10 °C...
Bei der Verarbeitung von weichen und pastösen Lebensmitteln lässt sich ein
zuverlässiger Qualitätsstandard durch Härten besser erreichen.
Ihr Problem
Die Wurst lässt sich auf dem Slicer nicht richtig schneiden?
, Die
Eiscreme soll...
Die Trockeneisreinigung hat sich im Laufe der letzten Jahre in immer mehr Industriebereichen durchgesetzt.
Auch im Lebensmittelbereich bietet die Trockeneisreinigung Einsparmöglichkeiten.
Die Oberflächeneigenschaften Ihrer Waffel-,...
ZIP ROLL - die ideale Lösung für das Kühlen und Frosten von lose rollenden Produkten.
Sie benötigen ein Equipment das wenig Platz in einer vorhandenen Produktionslinie einnimmt?Unsere Lösung
ZIP ROLL
Zip-Roll - die vielseitige,...
Unsere EG-konformen ALIGAL-Gase wurden speziell für den Einsatz in
der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geschaffen. Sie erfüllen die Anforderungen
der aktuellen Lebensmittelgesetzgebung nach HACCP und Rückverfolgbarkeit. Neben...
Lebensmittel und Getränke Buschjost-Ventile stecken in einigen Anwendungen im Lebensmittel- und Getränkebereich.So hat Buschjost gemeinsam mit einem großen Kaffeemaschinen-Hersteller Ventile für deren...
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bietet den Exzenterschneckenpumpen ein breites Spektrum unterschiedlichster Anwendungen. Eine grosse Herausforderung ist die Gewährleistung von Qualität und Sicherheit. seepex stellt sich dieser...
Wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Exzenterschneckenpumpe. Nutzen Sie dazu einfach unseren Produktselektor.
Erfahren Sie mehr zu unserer neuen intelligenten Stator- und Rotortechnologie für...
Milch- und Molkereiwirtschaft
Die seepex Exzenterschneckenpumpen verfügen insbesondere bei hochviskosen Medien von bis zu 1.000.000 mPas über entscheidende Vorteile, da selbst hier stabile Fördermengen und -drücke gewährleistet...
Die Ausgangssituation
Bislang wurde die Abfüllmaschine mittels Schwerkraft aus einem Großtank versorgt. Aufgrund der Viskosität von Buttermilch und der vorhandenen Rohrleitung war die Produktionskapazität auf etwa zwei Kubikmeter je...
Die Ausgangssituation
Während der Produktion von Kasein wird dem Milchstrom in einer gesteuerten Dosis verdünnte Salzsäure zugefügt. Doch da bei dem vorhandenen Zuführsystem immer wieder Probleme auftraten, bat Glanbia seepex um...
Die Lösung
"Die seepex Exzenterschneckenpumpe der Baureihe BCSO fördert den Naturjoghurt nicht nur einfach hinein, sondern nach dem Hinzufügen des Obstes auch wieder hinaus", sagt Hugh Wilkinson, Wartungsleiter des Werks. "Somit lief...
offenes aseptisches Gabelgelenk, bestehend aus nur zwei Bauteilen
, offenes, aseptisches Bolzengelenk, ausgelegt für höhere Drücke und Fördermengen
, gefertigt nach den Vorschriften des 3A-Sanitary Standards und den EHEDG-Richtlinien...
zur Förderung von hochviskosen Produkten mit geringer Fließfähigkeit
, Trichterpumpe mit zylindrisch/konischer Kompressionszone und Transportschnecke
, wahlweise offenes oder geschlossenes Gelenk
, gefertigt nach den Vorschriften des...
Frucht- und Gemüseverarbeitung
Die hohe Qualitätsanforderung an das Endprodukt verlangt eine ausgereifte Technik. Denn schließlich gilt es, den natürlichen Luftgehalt des zuverarbeitenden Produktes nicht zusätzlich zu erhöhen...
Die Ausgangssituation
Das Unternehmen zog im eigenen Hause Bohnen aus Samen, bis diese verarbeitungsfertig waren. Doch kaum bestand vor oder nach der Verarbeitung ein Überschuss an Bohnenkeimen, begannen die Entsorgungsprobleme. Denn...
Brauindustrie und Brennereien
Getreide und Früchte sind die natürlichen und hochwertigen Grundbestände vieler Lebensmittel. Sie zählen zu den Produkten, aus denen durch Vergärung beziehungsweise Destillation alkoholische...
Sie sind hier: | Geflügel- und Fleischverarbeitung
Volltextsuche
Geflügel- und Fleischverarbeitung
Der Umgang mit Fleisch und dessen Erzeugnissen ist durch...
Sie sind hier: | Teigverarbeitung und Bäckereien
Volltextsuche
Teigverarbeitung und Bäckereien
Der Teig zählt zu den ältesten vom Menschen kultivierten...
Sie sind hier: | Weinindustrie
Volltextsuche
Weinindustrie
Die Grundlage zur Herstellung eines guten Weins bildet neben der guten Lage und des nötigen...
Transport von Verarbeitungsrückständen - unkomplizierte und geruchlose sowie zuverlässige Förderung.
, Vorzerkleinerung für die Weiterverarbeitung zu Fischmehl - mit Hilfe der Baureihe BTM sowie der Maceratoren.
, Förderung...
Sie sind hier: | Zuckerindustrie
Volltextsuche
Zuckerindustrie
Im Gegensatz zu künstlichen Süßungsmitteln ist Zucker ein natürliches Produkt pflanzlichen...
Die Eismasse wird zunächst zentral gesammelt und über eine Entfernung von 50 Metern einem Tank zugeführt. Anschließend wird dieses Speiseeis als fett- und energiereiches Nebenprodukt in der Schweinemast verwendet. Die Ausgangssituation...
Die Ausgangssituation
Landfeeds Environmental, Spezialist für Abfallbeseitigung im Landesinneren Irlands, fand die theoretische Lösung für das dadurch entstandene Entsorgungsproblem: Die Abfälle verschiedener Lebensmittelhersteller...
Die Ausgangssituation
Ein führender Nahrungsmittelhersteller hat deshalb ein neues Getränk auf den Markt gebracht, das in einer kleinen Flasche den täglichen Bedarf an Obst enthält. Für dieses aus Fruchtpüree, Fruchtstücken und...
Um den HACCP-Anforderungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gerecht zu werden,
bieten wir Ihnen über das Gasgeschäft hinaus Leistungen an.
Tanküberwachung
Damit Sie nicht ständig den Füllstand an Ihrer Tankanlage...
